Smažená kuřecí stehna v pomalém hrnci se vaří velmi rychle. Toto jídlo je dobré podávat k večeři spolu s nějakou přílohou nebo čerstvou zeleninou a bylinkami.
Existuje mnoho způsobů, jak vařit kuřecí stehýnka v pomalém hrnci. Někdo je smaží s kořením, někdo dělá guláš a někdo přidává různou zeleninu a dostává vydatné syté jídlo. Dnes se podíváme jen na některé z prezentovaných metod.
Výborná smažená kuřecí stehna v pomalém hrnci
Nejjednodušším, nejrychlejším a nejsnadněji uvařitelným jídlem jsou smažená kuřecí stehna. Ochucené kořením a kořením jsou tak chutné, že je lze bezpečně předložit na slavnostní stůl.
Na smažení drůbeže tedy potřebujeme:
- kuřecí stehýnka mražená nebo chlazená - 4-5 kusů;
- mořská sůl není příliš hrubá – použijte podle chuti;
- lavrushka - pár listů;
- stroužky česneku - 3 malé kousky;
- nakrájená paprika - pár špetek;
- slunečnicový olej - 10 ml;
- čerstvá zelenina – na ozdobu pokrmu.
Produkty zpracování
Před smažením stehen v pomalém hrnci by měly být zcela rozmraženy (pokud byly zmrazeny), poté omyty a nakrájeny na porce (paličky můžete jednoduše oddělit od stehen). V případě potřeby lze z masného výrobku odstranit celou kůži. V tomto případě získáte dietnější pokrm. Koneckonců, jak víte, je to v kůži ptáka, která obsahuje velké množství cholesterolu a dalších škodlivých látek.
Vaření masa
K vaření chutných kuřecích stehen v pomalém hrnci byste měli použít režim pečení. Díky tomu se drůbeží maso dobře propeče, zrudne a zasytí.
Do misky zařízení se tedy nalije malé množství rostlinného oleje (pokud nohy nejsou příliš mastné) a poté se rozloží stehna a paličky. Maso se peče v programu pečení, dokud se z mísy neodpaří veškerá vlhkost. Poté jsou kuřecí stehna ochucena pepřem, solí a nalámanou petrželovou natí.
Opatrně otočte všechny kousky masa, měly by být rovnoměrně opečené ze všech stran ve stejném režimu. Po 30-40 minutách by měly být nohy pokryty zlatou kůrou a zároveň by měly být co nejměkčí. V této době by se k nim měly přidat strouhané stroužky česneku a nakrájené zelené. Poté se nádoba těsně uzavře a několik minut se udržuje v programu ohřevu.
Správně podávejte pokrm na stůl
Poté, co jsou kuřecí stehna v pomalém hrnci dobře opečená a ochucená česnekem a kořením, měla by být vyjmuta a rozmístěna na talíře. Kromě masa je potřeba udělat nějakou přílohu. Mezi nejoblíbenější patří bramborová kaše, vařené těstoviny a pohanka. S nimi bude oběd mnohem chutnější a výživnější.
Vaření kuřecích stehýnek s bramborami v pomalém hrnci
Jak je uvedeno výše, stehýnka lze vařit různými způsoby. Jak chutné je smažit, řekli jsme. Pokud však nechcete dělat samostatnou přílohu, doporučujeme vařit drůbeží maso spolu s bramborami. Na výstupu dostanete velmi chutné a kompletní jídlo, které lze bezpečně předložit na rodinnou večeři.
Jaké produkty jsou tedy potřeba k vaření brambor a kuřecích stehen v pomalém hrnci? Recepty na plnohodnotné jídlo mohou zahrnovat použití různých přísad. Rozhodli jsme se použít následující:
- kuřecí stehýnka (mražená nebo chlazená) - 2 ks.;
- mořská sůl není příliš hrubá – použijte podle chuti;
- lavrushka - 6-7 listů;
- stroužky česneku - 1-2 malé kousky;
- nakrájená paprika - pár špetek;
- slunečnicový olej - 10 ml;
- brambory – 5 středních hlíz;
- velká žárovka – 1 hlava;
- velká mrkev – 2 ks.;
- čerstvá zelenina – na ozdobu pokrmu.
Přísady na zpracování
Kuřecí stehýnka s bramborami v pomalém hrnci se vaří poměrně rychle. Než však jídlo vložíte do zařízení, musí být správně zpracováno.
Kuřecí maso je dobře umyté, přebytečné částice jsou odstraněny a poté nakrájeny na poměrně velké kusy (místo kostí a kůže). Brambory, mrkev a cibule se oloupou a nakrájí na střední kostky.
Proces smažení
Stehna v pomalém hrnci (foto v článku) je třeba nejprve osmažit a poté dusit se zeleninou. V důsledku toho získáte velmi bohaté a chutné jídlo.
Nakrájené kousky drůbeže by tedy měly být vloženy do misky zařízení spolu se slunečnicovým olejem. Po zapnutí režimu pečení musíte počkat, až se veškerá tekutina z nádoby odpaří. Poté se k masu musí přidat nakrájená cibule, mrkev a různé koření včetně nalámaných bobkových listů. Složky by měly být smaženy v tomto složení po dobu 20 minut. Dále je třeba umístit brambory a přidat trochu vody (asi ½ šálku). Po nastavení programu dušení se musí šunka a zelenina vařit ještě půl hodiny. Během této doby brambory změknou a uvaří se.
Na závěr by měl být pokrm ochucen strouhaným česnekem a nasekanými bylinkami. V tomto složení se doporučuje ponechat ho několik minut zahřátý.
Podání lahodného guláše na stůl
Po přípravě pečeně z stehýnek a zeleniny v pomalém hrnci by se měla rozložit na talíře. V této podobě musí být pokrm předložen ke stolu spolu s plátky chleba a domácími marinádami. V případě potřeby lze k večeři podávat rajčatovou pastu a čerstvou zakysanou smetanu. Mimochodem, zmíněné suroviny je dobré přidávat do pokrmu i při jeho tepelné úpravě. V tomto případě bude ještě voňavější a kaloričtější.
