Pokud jste si již pořídili oblíbeného kuchyňského pomocníka, nyní se nebojíte připravit žádnou dovolenou. Žádné dlouhé nečinnosti u sporáku, žádné zdlouhavé povyku s válením a dlouhým pečením. Vše je tak dostupné, že alespoň každý den vaříte koláče v pomalém hrnci! Recepty - fotografie potvrdí tento názor - dávají prostě vynikající výsledky. Kromě toho jsou velmi rozmanité a jsou implementovány bez jakýchkoli potíží.
Snadná sušenka
Těm, kteří nikdy nepekli se svým zázračným strojem, doporučujeme, abyste nejprve zvládli nejjednodušší recept na dort v pomalém hrnci. Za tímto účelem se pět velkých vajec rozšlehá do svěží, těsné pěny s devíti lžícemi cukru. Vanilin se vmíchá do neúplné sklenice mouky a po troškách se lžičkou přidává do vaječné směsi. Nepoužívejte mixér – těsto nebude tak bujné. Mísa multivarky je namazána olejem, těsto se do ní nalije a sušenka se vaří v režimu pečení hodinu a pět minut. Když je dort hotový a trochu vychladne, nakrájíme ho na 2-3 vrstvy rovnoběžně se stolem a potřeme libovolným krémem. Výsledná pochoutka je zdobena podle vašeho uvážení a měla by být namočená celou noc.
Medový dort
Pokud jste již vařili nějaký koláč v pomalém hrnci, můžete zvolit složitější recept. Další je vynikající. Pět vajec a sklenice a půl cukru se dobře ušlehají - jako běžná sušenka. Bez zastavení mixéru se nalijí čtyři a půl polévkové lžíce tekutého medu. Pokud je hustá nebo mírně pocukrovaná, musí se ohřát, ale ne vařit. Poté se nalije mouka (tři sklenice), proseje se a smíchá se s neúplnou lžící sody a jedním a půl práškem do pečiva. Těsto se rychle hněte, nalije do nádoby multicookeru a zůstane v něm hodinu v režimu pečení a se zavřeným víkem. Po vychladnutí se opět nakrájí na vrstvy a potře libovolnou smetanou nebo vařeným kondenzovaným mlékem.
Čokoládový mannik
Přítomnost kakaa při pečení vítají dospělí i děti. Nejjednodušší možností je nasypat prášek do základní sušenky. Zkuste však použít zajímavější recept na čokoládový dort v pomalém hrnci. Pro něj se hněte krupice, kefír, cukr (vezměte sklenici celkem), dvě vejce, vanilka, špetka soli a dvě lžíce ghí. Do jiné mísy prosejeme sklenici mouky, lžičku prášku do pečiva a tři lžíce kakaa. Tuto suchou směs postupně přidáváme k uhnětenému nejprve, dokud nevznikne homogenní, poměrně husté těsto. Misku multivarku se namaže, vloží se do ní polovina hmoty, na kterou se rozsype čtvrt kilogramu mražených malin posypaných cukrem. Navrch položíme druhou polovinu těsta. Pečicí režim je zapnutý na hodinu + další třetinu hodiny. Až úplně vychladne, můžete fantazírovat: buď podélně rozřízněte na 2 vrstvy a vše namočte sirupem či smetanou, nebo jednoduše posypte kokosovými vločkami a moučkovým cukrem. Díky lesním plodům je koláč šťavnatý bez promaštění, ale nikdo se neobtěžuje jeho chuť zpestřit.
Tvaroh "Zebra"
Další mimořádně chutný a krásný dort v pomalém hrnci. Recept vám umožňuje vařit odlehčenou verzi - s nízkotučným tvarohem, pro ty, kterým jde o postavu, ale neprotestují proti uspokojivějším variacím. Prosejí se tři sklenice mouky, sáček prášku do pečiva, špetka soli a stejné množství sody. 200 gramů tvarohu, dvě sklenice cukru, 100 gramů mírně rozpuštěného másla a pár lžic pomerančové nebo citrónové kůry (lze kombinovat) vyšleháme do vzdušnosti. Po jednom rozšleháme tři vejce, přidáme trochu vanilky. Nakonec se postupně nalije mléko (neúplná sklenice), nalije se moučná směs. Hotové těsto rozdělíme na polovinu. V jedné části se přidá kakao a hněte se - tři polévkové lžíce. V misce multivarku se střídavě v libovolném uměleckém nepořádku rozkládá světlé nebo tmavé těsto. Pečení - 65 minut plus další třetina hodiny. Vychladlý koláč se polije sirupem, na který se svaří pomerančová šťáva s cukrem.
Smetannik
Zakysanou smetanu dávají do smetany nejčastěji kuchaři. Z těsta na jeho základě se však v pomalém hrnci získá velmi jemný a vzdušný koláč. Recept je stejně jednoduchý jako ty výše. Tradičně se dvě vejce ušlehají s moukou, zakysanou smetanou, cukrem (sklenice každé složky) a lžičkou uhasené sody. Těsto by se mělo ukázat jako středně tekuté - hustší než palačinky, ale tekuté. Režim pečení na pomalém hrnci se zapne na 50 minut. Poté se koláč obrátí a „peče“dalších 10 minut. Zatímco přístroj pracuje, připravuje se smetana: sklenice cukru se vyšlehá se sklenicí zakysané smetany - na smetanu je třeba vzít tučnější, alespoň 25%. Do krému můžete přidat vanilku nebo skořici. Dort je podélně rozříznutý, potřený krémem a navrch by bylo fajn polít čokoládovou polevou.
Ptačí mléko
Pro milovníky vzduchového pečení je tento koláč v multivarku nejvhodnější. Recept je snadno proveditelný; jediné varování je nespěchat do řezání, jinak to nejdůležitější - "náplň" - nestihne uchopit. Nejprve se upeče běžný sušenkový dort. Na těsto rozšleháme dvě vejce s moukou a cukrem (vždy půl sklenice). Režim pečení se zapne pouze na 40 minut - koláč je spíše nízký a peče se rychle. Odděleně se v půl sklenici neohřáté vody zředí 20gramový sáček želatiny a půl hodiny se vyluhuje. Žloutky z 5 vajec se rozemele s půl sklenicí cukru, vlije se půl sklenice mléka, vmíchá se půl lžíce mouky a hmota se přivede k varu ve vodní lázni. 150 gramů měkkého másla ušleháme se lžící vanilkového cukru a vmícháme do krému. Proteiny jsou šlehané s další půl šálkem cukru a přidány do želatiny. Obě hmoty se spojí a ochladí. Sušenka je rozdělena do dvou vrstev, které jsou potřeny krémem. Dort se nechá ztuhnout, pak se přelije kakaovou polevou, mlékem (po 5 lžic), kouskem másla a půl sklenice cukru. Všechny komponenty se vaří, dokud náplň nezhoustne.
