Ponořte se do kultury Sicilanů a připravte si specialitu „arancini“: vydatné křupavé rýžové kuličky se zajímavou polevou

Obsah:

Ponořte se do kultury Sicilanů a připravte si specialitu „arancini“: vydatné křupavé rýžové kuličky se zajímavou polevou
Ponořte se do kultury Sicilanů a připravte si specialitu „arancini“: vydatné křupavé rýžové kuličky se zajímavou polevou
Anonim

V našem článku se trochu ponoříme do kultury Sicilanů a podíváme se na jeden zajímavý, tradiční pokrm. Říká se tomu arancini. Jedná se o rýžové kuličky s nádivkou uvnitř. Pro náplň můžete použít různé kompozice. Při vaření je velmi důležité, aby rýže byla lepkavá. Tyto kuličky lze podávat teplé i studené.

obraz
obraz

Co potřebujete na balónky?

obraz
obraz

K vaření budete potřebovat:

  • 60 gramů sýra Como "Familia";
  • strouhanka;
  • 400 ml vody;
  • kopr (podle chuti);
  • 200 gramů rýže a stejné množství mletého kuřecího masa;
  • rostlinný olej;
  • 1 malá cibule;
  • pepř (podle chuti);
  • 2 vejce;
  • mouka, sůl (podle chuti).

Vaření jídla

obraz
obraz

Nejprve si připravte nádivku. Nejprve smažte mleté kuře, cibuli (nakrájenou) v rostlinném oleji. Náplň osolte a opepřete.

K vychladlé cibuli s mletým masem pak přidejte nastrouhaný sýr, nasekaný kopr. Náplň promíchejte.

obraz
obraz

Dále uvařte rýži, nechte ji vychladnout.

obraz
obraz

Nyní přejděte k výrobě balónků. Vezměte trochu rýže, vytvarujte z ní koláč a doprostřed dejte nádivku.

obraz
obraz

Dále obtočte okraje dortu a vytvořte kouli.

obraz
obraz

Potom to ob alte v mouce, poté ve vejci (osoleném) a poté ve strouhance.

obraz
obraz

Smažte arancini asi 1-2 minuty, dokud nezískají pěknou zlatou barvu.

obraz
obraz

Dobrou chuť!

Doporučuje: