Šťavnaté, voňavé paštiky s masem osloví dospělé i děti. Rychle zaženou pocit hladu. Lze je připravit na snídani, polévku nebo večeři. Existuje velké množství možností pro jejich výrobu. Chci se podělit o podpisový recept mé tchyně. Prostě se od nich nemůžeš dostat!
Vše, co potřebujete
Ano, je opravdu velmi těžké najít takového člověka, který by odmítl velký koláč s tenkým těstem a spoustou masové nádivky. Ne všechny hospodyňky je však umí chutně uvařit! Tento problém rychle vyřešíme. Připravte všechny potraviny na seznamu:
- Pšeničná mouka – dva šálky (nejlépe nejvyšší třídy).
- Mleté maso. Ta do značné míry určí chuť našich cheburek. Některé ženy v domácnosti nepřikládají této otázce velký význam. Ach, marně! Nejlepší je vzít vepřové nebo jehněčí maso. No a pokud máte jen mleté hovězí, určitě k němu přidejte malý kousek sádla. Jaké množství vzít? Vše záleží na vašich choutkách. Ale nejlépe ne méně než jeden kilogram. Koneckonců, paštik není nikdy příliš mnoho!
- Voda – přibližně tři sklenice.
- Cibule – tři nebo čtyři kusy. I když ho nemáte rádi, tak v tomto případě byste neměli odmítat.
- Vejce – jedno stačí.
- Sůl.
- Pepř – podle chuti.
- Ocet – jedna čajová lžička.
- Cukr – jedna čajová lžička.
- Slunečnicový olej. Budeme ho potřebovat na smažení paštik a do těsta bude potřeba přidat jednu polévkovou lžíci.
Recept na vaření
Pojďme se pustit do práce! Kroky vaření budou vypadat takto:
- Začněte připravovat těsto. Vezmeme vhodnou pánev a odměříme tam dvě sklenice mouky.
- Rozbijte do něj vajíčko. Přidejte sůl (velmi málo), cukr, ocet, slunečnicový olej a asi dvě sklenice vody. Uhněteme těsto. Nejlepší je to udělat na speciální desce. Poté vložte do hrnce a zavřete víko. Těsto by mělo asi hodinu uležet.
- Začínáme připravovat náplň do chebureků. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte do mletého masa. Dáme také sůl, pepř, zeleninu. Přidáme vodu. Mleté maso by mělo být měkké.
- Těsto vyjmeme a odkrajujeme z něj malé kousky, které pak na tenko vyválíme.
- Doprostřed dejte mleté maso. Stiskněte okraje.
- Postavte pánev na sporák a nalijte olej.
- Lehce zahřejte a pak dejte paštiky. Smažíme z obou stran.
- Podávejte horké! Studené se ale také konzumují okamžitě.
Zavíráme
Pamatujte, že do mletého masa musíte přidat cibuli a také nešetřit vodou! A pak budou vaše paštiky tak chutné, že se od nich nebude možné odtrhnout! A můžete je vařit nejen s mletým masem, ale také se sýrem, bramborami a dokonce i zeleninou!
