Přítel zavařuje rýžový salát se zeleninou. Konečně jsem od ní dostala recept

Obsah:

Přítel zavařuje rýžový salát se zeleninou. Konečně jsem od ní dostala recept
Přítel zavařuje rýžový salát se zeleninou. Konečně jsem od ní dostala recept
Anonim

Salát tohoto druhu je prostě nemožné minout, protože předkrm je velmi rychle připraven, dlouho skladován a má úžasnou chuť. Kromě toho můžete tento druh salátu použít jako samostatné jídlo.

obraz
obraz

Ingredience na recept

Na zavařování rýžového salátu je třeba připravit:

  • půl sklenice octové esence (lepší je jablko);
  • tři a půl kilogramu rajčat;
  • kilo cibule;
  • 300 gramů slunečnicového oleje;
  • jedno kilo mrkve;
  • sklenici krystalového cukru;
  • dvě polévkové lžíce soli;
  • kilogram sladké papriky;
  • sklenici rýžových obilovin.

Příprava na zimní přípravu krok za krokem

Rýžové krupice se promyjí a nechají jednu hodinu odstát ve studené vodě.

Mezitím mytí zeleniny.

Stoky rajčat jsou odstraněny. Každá zelenina je nakrájena na několik kusů. Poté se rajčata nasekají mixérem nebo mlýnkem na maso.

Papriky se čistí od mezistěn a semínek. Zelenina se nakrájí na malé kostičky.

Cibulová složka je oloupaná. Umyjte a jednoduše rozdrťte nožem na kousky libovolného tvaru.

Mrkev se oloupe, omyje a nastrouhá na hrubém struhadle.

Nalijte rostlinný olej do hrnce. Vložte cibuli s mrkví a paprikou do nádoby. Produkty blanšírují 20 minut.

Poté se do pánve přidá rajčatový protlak. Mísu přikryjte pokličkou a vařte třetinu hodiny.

Připravená zelenina vložíme k rýžovým krupičkám a důkladně promícháme. Produkty se vaří další čtvrt hodiny.

obraz
obraz

Do salátu se dále přidává ocet, sůl, krystalový cukr. Miska se vaří dalších 10 minut. Poté, co je předkrm rozložen do sterilizovaných sklenic. Připravené skleněné nádoby se zeleninou a rýží otočíme dnem vzhůru víčky a necháme vychladnout. Lahodná příprava na zimu je připravena!

Doporučuje: