Solyanka ze zelí v pomalém hrnci a další zajímavé recepty

Obsah:

Solyanka ze zelí v pomalém hrnci a další zajímavé recepty
Solyanka ze zelí v pomalém hrnci a další zajímavé recepty
Anonim

Zelný hrnec v pomalém hrnci potěší vaši domácnost nádhernou vůní a nepřekonatelnou chutí. Existuje několik receptů na toto jídlo s různými přísadami. Doporučujeme zvážit 4 možnosti.

Recept Solyanka
Recept Solyanka

Klasický hodgepodge: recept našich babiček

Sada potravin:

  • 200 g šunky nebo syrové uzené klobásy;
  • klobásy - 4 kusy;
  • jedna střední cibule;
  • 200 g vařené klobásy;
  • sklenice oliv (nejlépe vypeckovaných);
  • 2 polévkové lžíce. l rajčatový protlak;
  • 3 okurky;
  • greens;
  • 400 g masa (hovězí nebo vepřové);
  • lavrushka - 1 list;
  • koření.

Takto se připravuje masový miškvor podle klasického receptu:

1. Nejprve je třeba vařit vývar. Vepřové nebo hovězí maso dáme do vody, přidáme lavrushku a pár kuliček pepře. Jakmile je maso uvařené, musí se vyjmout z pánve a nakrájet nadrobno.

2. Nyní umeleme klobásy. Řeč je o klobáse, šunce a klobásách. Nakrájejte je na proužky. Do hodgepodge můžete také přidat kousky vařeného vepřového masa a hrudí.

3. Začneme vařit pečínku. Chcete-li to provést, vezměte okurky, cibuli a bylinky. To vše nakrájíme na kostky, pošleme na pánev a dusíme s rajčatovou pastou alespoň 10 minut. Výsledná pečeně se přidá do vývaru. Vařte dalších 10 minut. Poté do polévky vložíme kousky masa a klobásy. Čekáme na okamžik, kdy se vývar začne vařit. Nalijte celou sklenici oliv (se šťávou) do pánve. Polévka by se měla znovu vařit. Nyní vypněte oheň. Hodgepodge nasypte do talířů, ozdobte nasekanými bylinkami a plátky citronu. Jako dresink je vhodná jakákoli omáčka nebo zakysaná smetana. Přejeme dobrou chuť!

Kazelná kaše v pomalém hrnci

Složení:

  • 200 g vařeného masa, šunky a párků (od všeho trochu);
  • dvě rajčata;
  • ½ hlávky zelí;
  • jedna žárovka;
  • 2 polévkové lžíce. l rostlinný olej;
  • koření.
  • Solyanka ze zelí v pomalém hrnci
    Solyanka ze zelí v pomalém hrnci

Kazelná kaše v pomalém hrnci (proces vaření):

1. Začneme zpracováním zeleniny. Zelí jen nakrájíme. Mrkev a cibuli očistíme. Poté opláchněte vodou. Mrkev namelte na struhadle a cibuli nakrájejte na kostičky.

2. Namažte dno misky multivarku olejem. Rozložíme cibuli, nastrouhanou mrkev a zelí. Osolte a přidejte oblíbené koření. Zbývá se vypořádat s masem. Bereme klobásy, šunku a jakékoliv uzené maso. Nakrájíme je na kostičky. Odešleme jej do multivařiče. Nahoru položte plátky rajčat.

3. V nabídce najdeme režim „Hašení“, nastavíme časovač na 30 minut.

4. Po půl hodině pomalý hrnec otevřete, ingredience promíchejte stěrkou a přidejte petrželku. Kapustová kaše v pomalém hrnci je téměř hotová! Musíte mít trochu více trpělivosti. Zapněte režim „Hašení“, ale tentokrát na 20 minut.

Jak vařit kombinovaný miškvor

Požadované produkty (na základě 1,5 litru vývaru):

  • dvě cibule;
  • nakládané okurky - 4 kusy;
  • 300–400 g klobás, kuřecího masa a klobás;
  • jedna brambora;
  • 2 polévkové lžíce. l rajčatový protlak;
  • spices;
  • citron;
  • plechovka oliv;
  • greens.
  • Maso solyanka
    Maso solyanka

Tým Solyanka je připraven takto:

1. Musíme udělat vývar. K tomu si vezmeme kuřecí maso. Aby byl vývar průhledný a voňavý, doporučujeme do něj přidat celou cibuli. Když je maso upečené, vyjměte ho.

2. Druhou cibuli očistíme, nakrájíme, dáme na pánev a podusíme s rajčatovým protlakem.

3. Kuře vyjmeme z vývaru, nakrájíme na nudličky. Začínáme mlít klobásy a klobásy. Také sláma. Všechny tyto přísady posíláme do vroucího vývaru. Vařte 10 minut.

4. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Přidejte do vývaru. Určujeme 5-10 minut. Nyní můžete do polévky vkládat nakládané okurky nakrájené na nudličky. Zbývá 15 minut, než bude hodgepodge zcela připraven. Na samém konci položte nakrájenou zeleninu a trochu soli. Před podáváním by měla polévka několik minut odstát. Poté nalijte na talíře, ozdobte olivami a plátky citronu.

Soljanka s houbami

Naši předkové měli na toto jídlo své vlastní recepty. Solyanka na houbovém vývaru byla oblíbená zejména mezi dětmi a dospělými. Její svůdná vůně se rozšířila po celém domě. Nabízíme vám jeden skvělý recept na tuto polévku.

Seznam produktů:

  • 150 g zakysané smetany;
  • 200 g hub (25 g sušených, 50 g marinovaných, 50 g solených, 75 g čerstvých);
  • 100 g oliv;
  • půl citronu;
  • 50g másla;
  • 250 g cibule;
  • spices;
  • 40g rajčatového protlaku;
  • 50g oliv;
  • 50g kapary;
  • lavrushka - 1 list.
  • Tým Solyanka
    Tým Solyanka

Vaření:

Sušené houby uvaříme, scedíme a nakrájíme. Nejlepší je sláma. Čerstvé houby je také potřeba uvařit, nakrájet a dát do houbového vývaru. Vaření 12-15 minut. Brzy začneme zpracovávat okurky a cibuli. Mezitím spaříme osolené a naložené houby a nakrájíme je na nudličky. Tyto suroviny dáme do vroucího vývaru. Určujeme 10-15 minut. Přidejte předem uvařené sušené houby, petrželku a koření. Čekáme, až se polévka opět uvaří. Představujeme kapary a olivy. Dáme si 5 minut. Vypínáme oheň. Hodgepodge nasypte do misek. Posypeme nasekanými bylinkami. Na každý talíř dáme lžíci zakysané smetany a plátek citronu.

Afterword

Nyní znáte tajemství výroby mišpulí z různých přísad. Zveme vás, abyste potěšili svého manžela a děti a pohostili je tak voňavou a bohatou polévkou.

Doporučuje: