V létě vždy vařím zdravou svačinku z lilku: sdílím svůj charakteristický recept

Obsah:

V létě vždy vařím zdravou svačinku z lilku: sdílím svůj charakteristický recept
V létě vždy vařím zdravou svačinku z lilku: sdílím svůj charakteristický recept
Anonim

Lilek opravdu miluji! Nacpal jsem je, dělal guláše, kaviár, pekl a smažil. A právě nedávno, když jsem si prohlížel recepty na asijskou kuchyni, jsem se dozvěděl, že se z nich dá připravit velmi neobvyklý předkrm, který může být plnohodnotným jídlem, zvláště když k němu přidáte salát z čerstvé zeleniny a porci vařené rýže.

Ingredience

obraz
obraz

K přípravě tohoto úžasného jídla si vezmu následující ingredience:

  • velký hustý lilek;
  • středně velká mrkev;
  • 200 gramů kuřecího řízku nebo klobásy;
  • pár zelené cibulky;
  • 2 vejce;
  • 100 gramů mouky;
  • sůl a pepř podle vaší chuti;
  • rafinovaný rostlinný olej na smažení.

Proces vaření

Nejprve lilky omyji, odříznu z nich konce a poté je nakrájím na plátky o tloušťce 0,7-1 cm. Potom naberu vodu do misky, osolím a dám tam lilky na 5 minut.

obraz
obraz

Dále nakrájím nadrobno kuře nebo klobásu, stejně jako mrkev a cibuli. V další fázi vaření vyndám lilky z vody a vykrojím z nich střed, který najemno nakrájím a pošlu do misky. V této nádobě ještě rozklepnu slepičí vejce a přidám mouku, sůl a pepř. Celou tuto směs dobře promíchám, aby byla homogenní, a odstavím na chvíli.

obraz
obraz
obraz
obraz

Potom vezmu pánev, naliju do ní trochu rostlinného oleje, zahřeji na středním plameni a vložím do ní kolečka lilku tak, aby mezi nimi byla malá mezera.

obraz
obraz

Dále do každého kruhu vložím lžičku náplně a poté pánev přiklopím pokličkou, počkám asi pět minut, než se předkrm chytne zespodu, a otočím každé kolečko lilku.

obraz
obraz
obraz
obraz

Teď zbývá jen osmažit zeleninu tři minuty z druhé strany, dát předkrm na talíř a podávat.

V ideálním případě je nejlepší jíst takový pokrm hůlkami, čímž vzdáváme hold vynálezcům tohoto voňavého a lahodného pokrmu.

Doporučuje: