Pokud si nedovedete představit ráno bez šálku aromatické kávy a něčeho sladkého, pak by vás měl potěšit následující jednoduchý recept: káva se sladkou pěnou uspokojí touhu sníst něco sladkého, aniž by spotřebovala mnoho kalorií.
Ingredience
K výrobě moka potřebujete jen pár ingrediencí, ale výsledek je úžasný.
Základem je jakou kávu preferujete: může to být instantní, mletá nebo dokonce kávový nápoj v hliníkové plechovce.
Abyste vytvořili tu nejsladší pěnu, budete potřebovat 200 ml plnotučného mléka, jednu lžičku cukru, šlehačku a něco na posypání: trochu skořice nebo mletého muškátového oříšku.
Hlavní složkou budoucí mokka je ale bílá čokoláda. V továrně se připravuje pouze z kakaového másla, bez přidání kakaových bobů. Tento produkt má všechny prospěšné vlastnosti čokolády, ale neobsahuje kofein. Na výrobu moka budeme potřebovat 3 lžíce nasekané bílé čokolády.
Vaření
Nejprve si musíte připravit hmotu na moka v samostatné misce.
Za tímto účelem nastrouhejte bílou čokoládu na jemném struhadle a naplňte ji mlékem.
Vlijte výslednou hmotu do hrnce se silným dnem a zap alte na pomalý oheň. Je nutné míchat mléko s čokoládou, dokud se hranolky úplně nerozpustí. Poté je třeba nějakou dobu mléčnou směs šlehat metličkou nebo vidličkou, aby vznikla mléčná pěna. K tomu můžete použít napěňovač mléka.
Když se mléko napění, sundejte ho z plotny a odstavte. Nyní je čas na samotnou kávu: připravte si ji podle svého obvyklého receptu a nalijte asi do poloviny do vysoké sklenice.
Poté nalijte navrch směs mléka a čokolády. Pokud máte rádi sladší, pak ve stejné fázi musíte přidat lžičku cukru.
Shora vytlačte šlehačku a posypte skořicí nebo muškátovým oříškem.
Výborná káva je připravena!
