Každý si občas rád dopřeje něco chutného. Zároveň se obáváme, že příprava dezertu může zabrat spoustu času a úsilí. Jsou ale lahůdky, které se dají připravit rychle a bez pečení. Například pro gurmánský čokoládový dezert používám pouze hustou smetanu a hořkou čokoládu. Sdílí svůj jednoduchý recept.
Složení a příprava
Na instantní dezert budete potřebovat 400 ml husté smetany (33 %) a 200 gramů hořké čokolády. Pokud nemáte rádi hořkosladké, můžete použít čokoládu, která vám vyhovuje. Nyní postupujte podle receptu krok za krokem.
- Nalámejte čokoládu na kousky a vložte ji do nádoby. Vezměte 100 ml smetany a zahřejte bez varu. Nalijte je do připravené čokolády.
- Počkejte, až se čokoláda rozpustí, a poté ji dobře promíchejte, dokud nebude hladká. K míchání je vhodná malá silikonová špachtle.
- Zbývající smetanu dobře vychlaďte a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří vrcholy. Je také vhodné předem vychladit mísu na šlehání a šlehání.
- Čokoládovou hmotu po malých dávkách přidávejte do krému, aniž byste přestali šlehat.
- Když je čokoládový krém hotový, rozložte ho do misek. Navrch dáme nastrouhanou čokoládu. Na přání lze dezert posypat kokosem.
