Často chcete své hosty pohostit něčím velmi chutným! Zvláště pokud jde o dezerty. Ale udělat koláč nebo dort je někdy obtížné, protože je potřeba používat troubu, a tu nemá každý. Tento recept ale určitě osloví všechny, kteří milují jednoduché a rychlé recepty.
Seznam použitých přísad
Na základ dezertu budete potřebovat následující ingredience:
- sto gramů vlašských ořechů;
- dvě stě gramů sušenek, lepší než vanilka;
- 80 gramů sušených meruněk a vypeckovaných švestek;
- 70 gramů mléčné čokolády a másla.
Samozřejmě je těžké si představit skutečný dort bez krému. Základem bude tvaroh. Obvykle pro něj používám následující produkty:
- 250 gramů zakysané smetany s jakýmkoliv obsahem tuku;
- 360 gramů tvarohu;
- 80 gramů cukru;
- balíček vanilkového cukru;
- tři polévkové lžíce vody a lžička želatiny.
Dezert můžete ozdobit mnoha způsoby. Miluji lehkou polevu. Bude to vyžadovat:
- pár polévkových lžic mléka;
- 40 gramů hladké čokolády;
- 15 gramů másla.
Jako ozdobu můžete použít i drobky ze sušenek nebo jen strouhanou čokoládu.
Vaření základu dortu
Začněte s přípravou dortů. K tomu je třeba sušenky rozdrtit na drobky. K tomu je nejlepší použít mixér. Vložte sušenky do mísy, rozdrťte. Po přidání vlašského ořechu také rozdrťte.
Sušené ovoce je nejlepší předem namočit, aby bylo měkké. Za tímto účelem jsou opařeny vroucí vodou, ponechány v ní asi deset minut, poté vymačkány z vlhkosti a také poslány do mísy mixéru, kde se vše rozemele dohromady.
Po smíchání másla a nalámané čokolády. Odešlete do mikrovlnné trouby na dvacet sekund, promíchejte, opakujte postup, dokud se obě složky nerozpustí. Můžete to udělat i ve vodní lázni. Přidejte ke strouhance a důkladně promíchejte.
Krémový dort
Zakysaná smetana a cukr se spojí, nechají se pár minut odstát a poté vyšleháme. Želatinu namočíme do studené vody, přidáme do zakysané smetany. Poté přidejte tvaroh. Pokračujte ve šlehání při nízké rychlosti, aby tvaroh změknul.
Je užitečné se často mýt: mýty o šamponu a péči o vlasy, které jen škodí
Studentka vietnamské policejní akademie prozradila, jak pečuje o svou pleť
Vzácný záběr: Viktoria Isakova ukázala svou dospělou dceru od Jurije Moroze (nové foto)
Po přidání želatiny, zahřátí ve vodní lázni a přidání do tvarohové hmoty, jemně promíchejte základ pro náplň.
Montáž a dekorace dezertu
Vrstva drobků je umístěna na spodní straně odnímatelné formy. Namažeme tvarohovou hmotou, opět posypeme vrstvou drobenky. Opakujte řádky jeden po druhém. Dortíky je lepší lehce rozdrtit lžící, dort tak bude hutnější.
Posílají dort na pět nebo šest hodin do lednice, aby byly koláče úplně promočené a krém se naplnil a zhoustl. Začněte zdobit vršek dezertu.
Za tímto účelem rozlámejte čokoládu na kousky, přidejte máslo a mléko a rozpusťte. Navrch nalijte dezert. Nechte chvíli. Poté, co je dort vytažen z formy, nakrájíme na porcované kousky a podáváme ke stolu. Kůrky tohoto dortu jsou velmi jemné, doslova se rozplývají v ústech. Krém není přeslazený, se sladkým základem dokonale ladí. Aby byla strana dezertu krásná, můžete okraje formy vyložit fólií.
Navrch můžete položit i kousky ovoce, ale je lepší vzít nešťavnaté druhy, aby koláč nebyl nahoře nasáklý sirupem.
