Výhody rybích pokrmů jsou poměrně velké. Nepříjemný zápach však dokáže vyděsit i toho nejzarytějšího milovníka ryb. A abyste již netrpěli rybím aroma, můžete využít tipy a malé triky, které vám pomohou udržet váš domov svěží.
Na co si dát pozor
Především byste neměli ztrácet ze zřetele skutečnost, že čerstvé a použitelné ryby nemají výraznou vůni. Proto se aroma linoucí se z kupované a rozbalené ryby stává prvním příznakem nevyhovující kvality produktu. Takový nákup je lepší nepřipravovat, abyste nečelili nepříjemným následkům.
Během procesu vaření se však stále může objevit zápach. Velmi záleží na tom, jaký způsob vaření byl zvolen. Mnoho slavných kuchařů věří, že smažení ryb je nejčastější příčinou špatného dechu. Vaření s fólií nebo papírem zároveň velmi pomáhá vyřešit problém.
Jak odstranit zápach
Aby se nepříjemný zápach nestal problémem, mnoho odborníků doporučuje ryby před vařením ošetřit. Nejčastěji se výrobek namáčí v mléčném roztoku. Rybu můžete také namočit do roztoku citronu a vody.
Pokud nebyla přijata žádná předběžná opatření a kuchyně vypadá spíše jako továrna na ryby, můžete použít směs vody a octa. Chcete-li odstranit zápach, musíte jej nechat několik minut ve varu. Pro příjemnější vůni můžete přidat levandulový olej nebo tyčinky skořice.
Je také velmi důležité připravit dům na vaření rybích pokrmů. Doporučuje se zavřít dveře do kuchyně a ostatní vnitřní dveře. Zároveň je nutné otevřít kuchyňské okno, aby bylo zajištěno větrání místnosti. Pokud vše ostatní selže, můžete nepříjemný zápach jednoduše zabít tím, že připravíte dezert, který voní chutněji a příjemněji.
