Když nemám absolutně žádný čas na přípravu kulinářských specialit, udělám si „línou“palačinku, jejíž pečení v troubě trvá pár minut. Chci se s vámi podělit o neuvěřitelně jednoduchý recept na mňamku. Chutné pečivo potěší úplně každého. Při přípravě palačinek nemusíte být v kuchyni! A to je velmi důležité. Celý proces pečení můžete bezpečně svěřit troubě.
Co potřebujete uvařit?
Palačinka "Lazy" je nadýchaná a křehká. A pro jeho přípravu nemusíte běžet do obchodu pro potraviny. Všechny produkty, které potřebujete, jsou určitě ve vaší lednici. Palačinka se dá jíst nejen čerstvá. Po vychladnutí nebude o nic méně chutné než bezprostředně po přípravě.
Složení:
- Litr jakéhokoli mléka.
- Mouka – do 0,5 kg.
- Vejce (množství závisí na velikosti) – 4-5 ks
- Rafinovaný olej. – tabulka l.
- Cukr (můžete si dát více, pokud máte rádi sladké) - lžička
Nejjednodušší recept
Mnoho žen v domácnosti mi bude rozumět. Když vidím složitý recept, který zabere spoustu času a slibuje získat něco velmi chutného, okamžitě se chci pustit do vaření. Ale ve skutečnosti se ukazuje, že na všechny ty lahůdky prostě nemám dost času. Takže musíte uvařit něco chutného a nekomplikovaného.
Svěží palačinka v troubě je jedním z těch jídel, které se mohou hodit. Proto se s vámi podělím o recept:
- Na vaření používám mísu. Rozklepnu do něj vejce a rozšlehám je metličkou. Samozřejmě je jednodušší použít mixér. Svěží pěna s ním je získána během několika minut.
- Doporučuji předem zapnout troubu. Během přípravy těsta se zahřeje.
- Do zesvětlené vaječné hmoty přidejte litr mléka. Upozorňujeme, že musí být teplo.
- Do hmoty nasypte cukr a trochu soli. Znovu vytlučte tekutý blank.
- Nyní můžete přidat prosátou mouku. Dále pomocí šlehače zadělám homogenní těsto, ve kterém by neměly být žádné hrudky.
- Přidávám k tomu rostlinný olej a hmotu promíchávám.
- Konzistence těsta by měla připomínat polotovar na palačinky. Nepřehánějte to s moukou, aby pečivo nebylo hutné.
- Na pečení obvykle používám formu. Jeho dno přikryji pergamenem a namažu rostlinným olejem.
- Navrch nalijte těsto a vložte do trouby.
V předehřáté troubě se „líná“palačinka peče dostatečně rychle. Nejprve nastavte teplotu asi na 250 stupňů. A po patnácti minutách ji lze snížit na 220 stupňů.
O třicet minut později je svěží pečivo hotové. Pravda, palačinka po vytažení z trouby trochu spadne. To však neovlivňuje jeho chuťové vlastnosti.
Jak podávat?
Pečivo lze nechat vychladnout. Poté palačinku nakrájejte na kousky. Doplňuji zakysanou smetanou, červenou rybou nebo marmeládou. I se zakysanou smetanou je pečivo neuvěřitelně chutné. Palačinkové plátky se dobře hodí ke slaným i sladkým ingrediencím. Mohou být podávány s polévkou místo chleba. Zde můžete ukázat svou fantazii.
Můj syn si například rád namáčí kousky palačinek v kondenzovaném mléce nebo čerstvém medu. A rodiče to používají jako základ pro sendviče. Mimochodem, k pečivu se hodí i klobása a sýr. A v kombinaci se zeleninou se ze sendviče vyklube skutečné mistrovské dílo kulinářského umění!
