Jedl jsi někdy mléko? Co když je to smažené? Ve skutečnosti je to v Číně velmi oblíbený recept. Vaření smaženého mléka není tak obtížné, i když recept vyžaduje určitou zručnost. Používají se přitom velmi jednoduché produkty, které už nejspíš ve své kuchyni máte. Mimochodem, takový dezert se ukazuje jako docela rozpočtový, ale vypadá to neobvykle. Takže můžete bezpečně sloužit hostům.
Příprava lahodného krému
Samotný dezert se ve skutečnosti skládá ze dvou částí. Toto je základ z pudinku a těsta, díky kterému se mléko nerozpustí.
Na krém by měly být použity následující produkty:
- 50 gramů škrobu;
- 250 ml mléka libovolného obsahu tuku, ale od tří procent chutná rozhodně lépe;
- 20 gramů cukru;
- trochu vody.
Přibližně 200 ml mléka se nalije do hrnce, přidá se cukr a odešle se na sporák. Zahřívejte na mírném ohni a míchejte, aby se cukr rozpustil.
Zbytek mléka je smíchán se škrobem a důkladně promíchán. Přidejte do teplého mléka. Za míchání vaříme na mírném ohni. Hlavní věc je nenechat se rozptylovat. Pokud se vám zdá, že směs houstne příliš rychle, můžete přidat trochu vody.
Když mléko zhoustne, pošlete ho do formy s hloubkou jeden a půl centimetru. Dejte na tři hodiny do lednice.
Těsto. Produkty a vaření
Jak bylo uvedeno výše, je potřeba také těsto. Chrání krém, zabraňuje jeho vytékání. K přípravě těsta na smažené mléko si musíte vzít následující ingredience:
- sto gramů mouky;
- čtyři polévkové lžíce škrobu;
- lžička sody;
- 150 ml vody.
Vaření těsta je velmi snadné! Všechny suché ingredience se důkladně promíchají. Poté, co části přidají vodu, promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Voda může potřebovat trochu méně nebo více.
Smažení mléka v těstíčku
Hotový krém se nakrájí na třícentimetrové kousky, každý se máčí v těstíčku.
Abyste si usnadnili krájení krému, můžete nůž ponořit do studené vody. Pošlete každý polotovar do pánve s rostlinným olejem. Musíte smažit dozlatova. Hotové mléko se položí na ubrousky tak, aby se přebytečný olej sklopil. Podává se u stolu.
Tento dezert je ideální na dětské oslavy. Je dost sladký a vypadá pěkně. Můžete podávat se špejlí, abyste si při jídle neušpinili ruce. Takovou pochoutku lze připravit každý den.
Hosty můžete překvapit kdykoli a s malou sadou produktů. Takže smažené mléko může být vynikajícím základem pro slavnostní stůl. Určitě se bude líbit malým hostům a dospělí to ocení.
