Někdy se stane, že se lednička porouchá. V tomto případě se každá žena v domácnosti snaží zachránit dostupné produkty. V našem článku dáme jednoduchá doporučení pro skladování potravinových zásob.
Maso
Pamatujte, že v horku vydrží hovězí a jehněčí maso mnohem déle než ryby, vepřové maso, drůbež. Masné výrobky můžete uchovat několik dní, pokud je nejprve uchováte v osolené převařené vodě. Jehněčí a hovězí stačí podržet tři minuty, u mladého hovězího stačí minuta. Po zpracování by potraviny měly být uchovávány v dobře větrané místnosti, kam se mouchy nemohou dostat.
Perfektně skladované maso, přeložené křenem (předemletým) nebo čerstvými kopřivami. V budoucnu bude nutné jej před použitím důkladně opláchnout.
Maso dobře drží, když je potřete nakrájeným citronem. V této podobě vydrží i extrémní horko několik dní. Nebojí se much, hmyz odpuzuje vůně citronu.
Klobása
Pokud chcete uzeninu ochránit před plísní, můžete ji ponořit do velmi slaného roztoku. Plátek klobásy nevysuší, pokud je ošetřen tukem nebo bílkovinami.
Vařené maso se dobře skladuje v plátěných sáčcích, které lze pověsit ve větrané místnosti.
Ryba
Ryby lze skladovat po dobu deseti dnů. Chcete-li to provést, zalijte ji studenou vodou a přiveďte k varu. Po vychladnutí lze výrobek uchovávat na chladném místě. Po pěti dnech je nutné tekutinu scedit a převařit.
Po vychladnutí rybu znovu naplňte roztokem a přidejte sklenici octa. Navrch můžete nalít trochu rostlinného oleje.
Vejce
Vejce se skladují dostatečně dobře i bez chlazení. Pro prodloužení jejich čerstvosti můžete jejich povrch pomazat sádlem a každé vejce zabalit do papíru. Poté, co jsou připravené produkty přeneseny do koše a zavěšeny ve větrané místnosti nebo kůlně.
Pokud nemáte sádlo, můžete ho nahradit běžným proteinem.
Vejce jsou perfektně uložena v jednoduché krabičce, pokud jsou posypaná dřevěnými hoblinami nebo popelem. Musí však být uspořádány tak, aby se jejich povrchy vzájemně nedotýkaly.
Existuje další způsob, jak zachránit vejce. Mohou být ponořeny v mřížce na sekundu do vroucí vody a poté do studené vody. Po vysušení se vejce přemístí do krabice, která se uloží na chladném místě.
Je užitečné se často mýt: mýty o šamponu a péči o vlasy, které jen škodí
Zhubl jsem: co obětovala Sofia Tarasova kvůli VIA Gra (nové fotky)
Pokožka je hladká a svěží: dermoplaning aneb proč si žena potřebuje oholit obličej
Máslo
Může se zdát nemožné skladovat máslo bez chlazení. Ale není. Krémový produkt stačí zabalit do papíru a ponořit do velmi silného fyziologického roztoku.
Olej lze také skladovat zabalením do hadru namočeného v octě. Při zasychání je nutné látku navlhčit vodou.
Mléčný výrobek lze navíc konzervovat přemístěním do sklenice a naplněním slanou vodou nebo octem.
Zelenina
Skladování zeleniny bez chlazení je snadné. Salát a cuketu můžeme zalít slanou vodou. Špenát by měl být důkladně omyt a vysušen. Poté, co se položí na dno misky a zakryje se víkem nahoře. V této podobě se skladuje na chladném místě.
Květák lze skladovat ve vlastních listech zavěšením do sítě proti průvanu.
Chřest zůstane čerstvý, když ho vložíte do hrnce a podlijete trochou vody. Měl by být uložen v této podobě na tmavém místě.
Ředkvičku lze vložit do misky a zalít vodou. Nádoba by měla být uchovávána na chladném místě.
Citrony vydrží čerstvé po dlouhou dobu, pokud je uchovávají ve sklenicích s vodou. Vezměte prosím na vědomí, že kapalinu bude nutné měnit denně.
Stejným způsobem můžete oživit sušené citrusové plody. Citron lze skladovat i v suché dóze s víčkem. Je pravda, že nádobí bude muset být uchováváno na chladném místě.
Nakládané, nakládané nebo solené potraviny by však měly být skladovány v keramickém, skleněném nebo porcelánovém nádobí.
