Okurka je jednou z nejoblíbenějších letních zelenin. Tento zdravý a chutný produkt je milován v mnoha zemích světa. Mnoho hospodyněk sklízí okurky na zimu. Chci se s vámi podělit o recept na zavařování lahodných okurkových "jazyků". Vaše sklizeň rozhodně nepřijde vniveč!
Konzervované okurkové jazyky
Složení:
- 3 kg čerstvých okurek;
- 7-8 středních žárovek;
- 500 ml rostlinného oleje;
- 45 gramů soli;
- 150 gramů cukru;
- 130 ml 9% octa;
- černý pepř podle chuti.
Vaření:
- Nakrájejte okurky podélně a cibuli na kolečka. Umístěte zeleninu do velkého hrnce.
- Nalijte rostlinný olej bez zápachu, sůl, pepř, cukr a ocet.
- Důkladně promíchejte zeleninovou směs a za občasného míchání nechte marinovat alespoň osm hodin.
- Vložte do půllitrových sklenic, sterilizujte 20 minut.
Srolujte víčka a zab alte do přikrývky, dokud nevychladne, a poté ji uložte do spíže nebo jiné tmavé místnosti.
Navzdory tomu, že se okurkové „jazýčky“snadno připravují, chutnají úžasně. Potěšte svou domácnost nakládanými okurkami bez čekání na zimu. Okurkové „jazýčky“se hodí k masovým i bramborovým pokrmům, dají se dát na chlebíček. Takový předkrm ozdobí každý stůl.
