Takové řízky lze bezpečně snídat. Jsou výživné, ale zároveň lehké, nenechají tíhu v žaludku. Můžete také experimentovat s bylinkami, které jsou v receptu použity. Pak pokaždé získáte novou, jedinečnou chuť.
Seznam produktů
Pro základní recept na placičky používám:
- šest vajec;
- hromada zelené cibulky;
- parta kopru;
- jedna polévková lžíce mouky;
- pár polévkových lžic krupice;
- lžíce jakéhokoli neslazeného jogurtu nebo nízkotučné zakysané smetany;
- sůl podle chuti.
Na smažení řízků budete potřebovat také rostlinný olej. V případě potřeby si můžete vzít své oblíbené koření a bylinky.
Proces vaření řízků
Nejprve je třeba uvařit vejce na tvrdo, oloupat a nakrájet nadrobno. Vše omyjeme, nakrájíme najemno, přidáme k vejcím. Přidejte mouku, krupici a jogurt. Nechte hmotu deset minut, aby krupice nabobtnala.
Pokud se zdá, že řízky nejdou, musíte zadat jedno syrové vejce. To se může stát, pokud jídlo není nakrájeno dostatečně jemně.
Na pánvi rozehřejte olej. Mokrýma rukama vytvořte kotletu požadované velikosti a pošlete na pánev. Jakmile je jedna strana dozlatova opečená, placičky otočte. Hotové jídlo můžeme podávat se zakysanou smetanou. Tyto řízky lze také jíst studené.
