Je těžké najít někoho, kdo by nemiloval pizzu. Tato italská pochoutka se stala oblíbenou doslova po celém světě. Lahodný pokrm bude skvělým obědem nebo večeří. Má pouze jednu nevýhodu - vysoký obsah kalorií. Naštěstí už byly vynalezeny dietní recepty na pizzu, které jsou navíc velmi chutné. Navíc neobsahují lepek a živočišné produkty.
Dietní pizza
Budete potřebovat následující položky:
- 100–120 ml teplé vody;
- 175g pohanky;
- bezlepkový prášek do pečiva na špičce nože;
- 25g lněného semínka;
- sůl na špičce nože;
- 2 polévkové lžíce. l. jakýkoli rostlinný olej;
- rajčatová omáčka;
- čerstvá rajčata;
- brokolice;
- 5 ks houby;
- čerstvá rukola, bazalka, tymián podle chuti.
Lněné semínko a pohankovou mouku zlehka opečte na suché pánvi. Poté je smíchejte s práškem do pečiva a solí. Do suché směsi přidáme olej a trochu vody. Uhněteme těsto a necháme "odpočinout".
Pizza se peče v troubě na 200 stupňů. Na plech položte pečicí papír. Těsto rozválejte. Těsto potřeme tenkou vrstvou rajčatové omáčky. Na to pak dejte nakrájené žampiony, rajče a předem uvařenou brokolici. Pizzu přikryjeme pečicím papírem a dáme do trouby. Po 15 minutách odstraňte papír a pečte pizzu dalších 5 minut. Hotové jídlo posypte čerstvou rukolou a kořením podle chuti.