Jahoda je velmi chutná, mnohými milovaná bobule a již se začala objevovat na pultech. Ale bohužel velmi rychle vyprchá. Stojí za to vědět, jak zachovat čerstvost bobulí déle. Díky několika jednoduchým trikům si můžete jejich chuť užívat celé dny.
Co dělat, aby se jahody nezkazily
Po nákupu jahod je třeba dodržovat několik pravidel. Bobule díky nim vydrží déle čerstvé a nebudou se tak rychle kazit. Nejprve si pamatujte, že byste listy neměli odstraňovat předem. Měly by být odstraněny těsně před jídlem. Stonek a listeny prodlužují trvanlivost bobule.
Také je nejlepší nemyt jahody hned po nákupu, pokud nemáte v plánu sníst všechny bobule najednou. Nadměrná vlhkost může způsobit, že bobule ztratí chuť a rychleji se kazí.
Jahody skladujte nejlépe v lednici. Pokojová teplota neprospívá trvanlivosti. Bobule je nejvýhodnější skladovat v uzavřené trvanlivé nádobě, kde se nemačkají. Rozhodně byste se ale měli ujistit, že bobule nejsou přeplněné a netlačí na sebe.
Další dobrý způsob skladování je na ploché misce. Položte bobule do jedné vrstvy a misku odešlete v plastovém sáčku nebo jednoduše přikryjte obráceným hlubokým talířem. Takto naskládané bobule nejen vydrží déle, ale budou také dobře vypadat.
Jednoduchý trik s octem
Už víme, co nedělat, aby jahody nezpomalily a příliš rychle se nezkazily. Co byste tedy měli dělat? Pamatujte na velmi jednoduchý a účinný způsob, jak udržet tyto bobule čerstvé.
Po nákupu by měly být jahody omyty ve vodě s octem, poté vysušeny a opatrně přeneseny na servírovací talíř. Hotové bobule vydrží déle čerstvé. Tato metoda nemá nepříznivý vliv na chuť.
Vodu smíchejte s octem v poměru 5:1, jahody ponořte do roztoku a osušte. Funguje to i u lesních jahod.